Decorreu de 17 de outubro a 1 de novembro, no Centro de Saúde da Ilha de Moçambique, uma iniciativa da UCCLA na área da Nutrição e da Higiene e Segurança Alimentar, em colaboração com o Governo Distrital da Ilha de Moçambique e o Conselho Municipal da cidade da Ilha de Moçambique.

 

  

 

Esta iniciativa foi realizada pela Nutricionista Ana Isabel Almeida, que acompanhou a equipa de Nutrição do Centro de Saúde da Ilha de Moçambique e efetuou duas ações de formação em diferentes áreas da Alimentação e da Nutrição. O acompanhamento do trabalho dos técnicos, no período considerado, foi fundamental para o conhecimento das práticas adotadas na rotina clínica diária e adaptação dos tópicos de formação à realidade.

 

A primeira formação incidiu sobre a Avaliação Nutricional de crianças e adultos, dada a problemática da desnutrição, em especial da desnutrição infantil, no Distrito da Ilha de Moçambique. Esta atividade decorreu nos dias 27 e 28 de outubro e teve em sala 8 formandos, todos eles Técnicos de Saúde de Centros de Saúde do Distrito (Técnicos de Nutrição, Enfermeiros e Técnicos de Medicina Preventiva). Teve como objetivo primário o ensino e a aplicação de ferramentas de avaliação do risco e estado nutricionais em crianças e adultos.

 

No dia 1 de novembro, teve lugar uma segunda formação subordinada ao tema da Higiene e Segurança Alimentar, com maior enfoque para as boas práticas de higiene, de armazenamento, preparação e confeção de alimentos. Em sala estiveram 4 formandos, profissionais de restauração.

 

Com esta iniciativa procurou-se promover, por um lado, a sensibilização de diferentes profissionais de saúde para a problemática da desnutrição e para a importância da sua identificação e tratamentos precoces e, por outro, a importância da segurança alimentar para a Saúde Pública e para a Hotelaria, Restauração e Turismo.

 

A iniciativa está enquadrada no Cluster da Cooperação Portuguesa da Ilha de Moçambique com o apoio do Camões, ICL, IP, sob orientação da UCCLA, Eixo de Intervenção 3.

 

A colaboração da UCCLA, orientada para o Conselho Municipal da cidade da Ilha de Moçambique, desenvolve-se em torno dos Eixos: "Apoio aos Órgãos Municipais", "Urbanismo", "Salubridade Ambiental", "Educação" e "Promoção do Turismo".